Gino享樂日誌

每年的冬季小博一定會到幸和殿吃兩鍋料理，第一鍋玫瑰膏蟹鍋，第二鍋就是海大蝦鍋了。體驗海鮮鮮甜的風味，品嘗料理的美食，就是趁這樣的時節來進行，為什麼吃鍋最好的季節大約就是在冬季。本篇文章也是無酬，單純記錄自己的美味地圖。

這是蝦蝦鍋的拍攝，很喜歡日式火鍋配料的感覺，和台式的火鍋料不太一樣，吃起來感覺比較樸實，但是味道醇厚。

這是闆娘Ami強力推薦的時蔬，用大火熱油快炒的火侯果真很不一樣。那個甘甜的滋味，透過大火封鎖在油脂裡面，香氣四溢。

既然來到日式料理餐廳，那麼少不了一定要來一盤天婦羅瞜，日式炸物的質感，裹一層麵衣的炸物，讓蔬菜多了更高層次的脆度。

來這裡一定要吃明太子雞肉串，雞肉的鮮嫩，以及明太子醬的鹹甜味，真的Mix的剛剛好，嚼勁和香氣濃厚的深藏在嘴裡，超級好吃。

這是茶碗蒸，個人的愛好，這樣簡單的點心，但是一點都不簡單，我認為是這高湯的滋味，真的美味。

最後拍一張蝦蝦的不小心洗熱水澡後的照片，我習慣等到蝦子比較不燙的時候，一口氣直接把所有的蝦子撥好，為自己撥，也為家人、妻子和孩子撥好。

最後如果大家喜歡我的文章，可以連結到 內湖日式料理 - 幸和殿 的官網，看他們家更多的料理介紹，以上。